Tarta florentina,almendra fileteada

Soufflé de fresones,nata,sobaos pasiegos

Tarta de Filloas, nata y chocolate

Tarta de Filloas

Ingredientes:                             -Ingredientes relleno:

1 vaso de leche                         ½ litro de nata montada

1 de agua                                  crema de chocolate en polvo

1 vaso de harina                      1 tableta de chocolate fondant para cubrir

4 huevos

1 cucharada de azúcar

1 pizca de sal

Preparación:

Batir todos los ingredientes  en un bol, dejar reposar 20 minutos en la nevera. Una vez listo y reposado pon una sartén al fuego, que no se pegue, pon aceite de girasol una vez caliente quita el sobrante. Agrega la mezcla de las filloas y extiéndela por la superficie de la sartén haciendo movimientos circulares tiene que quedar una capa fina. Cuando veas que se empieza a cocer, dale la vuelta con la ayuda de las manos o con unos tenedores. Cuando tengas las dos caras cocinadas ya las puedes apilar en un plato.

Montar la tarta:

1º poner en un plato grande o bandeja, una filloa, ponemos una capa de nata montada, otra filloa y otra capa de nata, otra filloa y capa de crema de chocolate, o sea 2 de nata y una de chocolate hasta finalizar las filloas. Al final se cubre de chocolate.

Para montar la nata ponemos ½ litro de nata y 2 cucharadas de azúcar y la montamos.

Tarta de Ciruelas

Postres Daniel

Dedos de bruja

DEDOS DE BRUJA

Ing:
100 gr. de mantequilla
  50 gr. de azúcar
300 gr. de harina
    2  huevos
  50 gr. de almendras
     ---  mermelada de fresa
           sal
Pre: 
Mezclar en un bol la mantequilla, azúcar,huevos, harina y sal. Cuando la
masa este consistente la envolvemos en papel transparente de cocina y la
dejamos reposar en la nevera 30 minutos. Después la moldeamos en forma                                               de dedo, con un palillo hacemos las rayas de los dedos. Metemos los dedos
en el horno a 180 Cº 20-30 minutos. Dejamos enfriar unos minutos y ponemos las almendras de uñas y la mermelada de sangre.

Soy Daniel: y voy a presentar una receta de

Bizcocho de yogur con frutos rojos:

Ingredientes (4 personas):

• Ingredientes
• 3 huevos 
• 1 yogur de limón 
• aceite de oliva (1 medida del yogur) 
• azúcar (2 medidas de yogur) 
• harina (3 medidas de yogur) 
• 1 sobre de levadura (16 gr de polvo para hornear) 
• 1 limón 
• 1 cucharada de azúcar glas 
• harina y mantequilla para untar el molde

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Elaboración de la receta de Bizcocho de yogur:

Casca los huevos, colócalos en un bol grande con el azúcar y bate bien con una varilla manual (si no tienes varilla, puedes utilizar una cuchara de madera). 

Añade el yogur y el aceite y sigue batiendo. Limpia el limón y con un rallador, ralla la cáscara encima.

Tamiza (pasa por el colador para que coja aire), la levadura y la harina, sobre la masa y mezcla bien.

Unta un molde con mantequilla, espolvoréalo con harina y vierte dentro la masa. Introduce en el horno (previamente calentado) a 180ºC durante 40 minutos.

Apaga el horno, retira el bizcocho y deja que se temple. Pasa un cuchillo por los bordes del molde para sacarlo fácilmente y desmóldalo. 

Espolvoréalo con un poco de azúcar glas y sirve el bizcocho de yogur.

Consejo:

Es importante que sólo ralles la parte externa del limón (la amarilla) porque si llegas a la parte blanca, ésta le imprimirá un amargor desagradable.

Si no tienes azúcar glas, puedes elaborarlo de forma casera en tu casa. Introduce azúcar en grano en el molinillo de café o en la trituradora, dale marcha y tritura hasta que quede convertido en polvo.